コシアブラの天ぷら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 コシアブラの根本の袴を剥がし、根本を薄く1㎜くらいカットする。

   

2. 2 洗う。

   

3. 3 ポリ袋に水気を払ったコシアブラを入れ、薄力粉を入れフリフリする。

   

4. 4 揚げ油を180℃に熱しておく。
   ボウルに☆を入れよく混ぜ、薄力粉を纏わせたコシアブラを潜らせる。

   

5. 5 潜らせたコシアブラの余分な天ぷら粉を落としたら揚げ油に投入。
   菜箸でツンツンして少し解して広げる。結構すぐ揚がるので裏返して揚げて網にあげ油を切る。
   皿に盛って出来上がり。