小松菜のナムル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小松菜 １袋（８株くらい）
- 塩 ひとつまみ
- ★ 白ごま 大さじ１
- ★ ごま油 大さじ１
- ★ 醤油 小さじ１
- ★ 中華スープの素 小さじ1/2
- ★ にんにくチューブ ２cm
作り方
-
1
小松菜は根元の軸を切り落とし、茎の部分と葉の部分の２等分に切ります。
根元や葉についている土をしっかりと洗い落とします。
鍋にたっぷりの水、塩を入れ、火にかけます。 -
2
鍋の水が沸騰したら、小松菜の茎の部分を鍋に入れ、３０秒～１分ほどゆでます。
続いて葉も鍋に入れ、さらに３０秒ほどゆでます。 -
3
ゆで上がったらざるにあげ、全体をぎゅっとしぼって水気を切ります。
食べやすい大きさに切り分け、手でしぼってしっかりと水気を切ります。 -
4
ボウルに★の調味料を入れ、混ぜ合わせます。
３を入れ、よく和えて、完成。
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- カテゴリ
- 小松菜
トモ♪
ヨガインストラクター、アーユルヴェーダセラピスト
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