白菜としめじの和風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじを粗みじん切りにする。白菜をみじん切りにし、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて500wのレンジで4分ほど加熱する。

2. 2

   白菜のあら熱が取れたら水分を絞る。

3. 3

   全ての材料を混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンに油を熱し、3を流し入れて丸く成形する。蓋をして底に焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   お皿を使ってひっくり返し、蓋をして同じく焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   食べやすい大きさに切り分ける。