かぼちゃのスノーボールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは2cm角ほどに切り、水にくぐらせてから耐熱皿に重ならないように並べる。ラップをかけて500wのレンジで5分ほど加熱する。
2. 2 かぼちゃをなるべく滑らかに潰し、あら熱をとる。
3. 3 ボウルにかぼちゃと砂糖とサラダ油を入れて混ぜる。
4. 4 小麦粉をふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
5. 5 生地をビー玉くらいの大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
6. 6 170度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。あら熱をとる。
7. 7 粉糖を入れた器にクッキーを入れ、全体にまぶす。