タンザニアのソウルフード☆ウガリ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水に粉を入れて、よくなじませます。(ダマがあってもok)

   

2. 2 弱火にかけ、木ベラでダマを馴染ませるよう軽く混ぜます。
   フタをして15分ほど火にかけます。

   

3. 3 フタを開け、ダマをすり潰すように木ベラを返していきます。写真くらいに固まるまで、練っていきます。

   

4. 4 フタをして、5分蒸します。

   

5. 5 さらに3分ほど、底から木ベラを返すように練ります。

   

6. 6 フタをして5分蒸して出来上がりです。オカズと一緒にどうぞ！