コーヒーくるみスコーン レシピ・作り方
材料（4人分）
- インスタントコーヒー 小さじ1
- お湯 大さじ1
- 水 大さじ3~
- ●小麦粉 150g
- ●砂糖 50g
- ●ベーキングパウダー 小さじ1
- マーガリン 50g
- くるみ 20g
作り方
- 1 インスタントコーヒーをお湯で溶かし、水を加えて冷ます。
- 2 ボウルに●を入れて泡立て器でだまがなくなるまで混ぜる。
- 3 マーガリンを加えてフォークなどで切るようにそぼろ状になるまで混ぜる。
- 4 1を加えて粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。くるみを加えてさらに混ぜる。
- 5 天板にクッキングシートを敷き、スプーンで一口大ほどの大きさに落とす。180度に予熱したオーブンで20~25分ほど焼く。
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