菊芋と小葱のさっぱり和え レシピ・作り方
材料（小鉢２人分）
- 菊芋 50g
- 小葱 2本
- 醤油 小匙1
- レモン果汁 小匙1
- ゴマ油 小匙1
- 塩 ひとつまみ程度
作り方
- 1 菊芋はピーラーで皮をむき、千切りにします。
- 2 小葱を菊芋と同じくらいの長さに切ります。
- 3 ①と②をポリ袋に入れ、調味料をすべて入れ、揉みこむように和えれば完成です。
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