舞茸の炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 木綿豆腐に重しをのせてしっかりと水切りする。
- 2 にんじんは千切りに、キャベツは粗みじん切りに、長ねぎは小口切りにする。舞茸は細かくほぐす。
- 3 フライパンに油を熱し、2で用意した長ねぎ以外の具材を炒める。
- 4 豆腐を粗く崩しながら加えて炒める。●を加え、汁気がなくなるまで炒め、長ねぎを加える。
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