鶏胸肉の蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏胸肉 2枚
- 酒 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 水 カップ1
- ネギの青い部分 1本分
作り方
- 1 鶏胸肉はビニール袋などに入れて、酒と砂糖に1時間ほどつけておく。
- 2 フライパンに肉を入れ、水とネギ、塩をいれて、蓋をして蒸し焼きにする。
- 3 沸騰してから10分ほど、火を止めて20分ほどおく。
- 4 切ってみて赤いようなら、もう少し放置してください。
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