*新じゃがいものカレー* レシピ・作り方

*新じゃがいものカレー*
  • 約30分
  • 300円前後
eritaka1112
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ルーは使わずカレーパウダーで仕上げました♪新じゃがいもなのでまるごと入れて、ダイナミックなカレーになりました♪

材料(2人分)

  • 新じゃがいも 6個
  • 鶏肉 400g
  • 玉ねぎ 2個
  • サラダ油 大さじ2
  • にんにくみじん切り 1かけ
  • しょうがみじん切り 1かけ
  • 小さじ1
  • カレーパウダー 大さじ4
  • 600cc
  • トマト缶 1缶

作り方

  1. 1 お鍋にサラダ油をひきにんにくと生姜を入れて香りを出します。(弱火)
  2. 2 次にお肉を入れて焼き色をつける。
    つぎに玉ねぎをみじん切りにし、お鍋に投入しいためます。(中火)
  3. 3 火を弱火にしてカレーパウダーを入れて全体に混ぜ合わせる。つぎにトマト缶を入れ混ぜます。
  4. 4 次に水とよく洗ったじゃがいもを入れて、蓋をし中火でコトコトと煮込みます。
    (中弱火10分程度)
  5. 5 じゃがいもに火が通ったら塩を追加して味を調えれば完成です♪

きっかけ

カレールーではなくパウダーを使った本格カレーを短時間で作りたくて♪

おいしくなるコツ

塩は少し多めに入れたほうがいいです♪

  • レシピID:1610008303
  • 公開日:2017/02/17
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カテゴリ
スープカレーチキンカレー
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カレー カレーパウダー 新じゃがいも 鶏肉
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