鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏レバー 約500g
- ●料理酒 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
- ●醤油 大さじ2
- ●砂糖 大さじ1
- ●おろし生姜 小さじ1
- 白ゴマ 2つまみ
作り方
- 1 鶏レバーは心臓の部分とレバーの部分に切り分ける。レバーは一口大に切る。心臓は開いて水の中で血の塊をとる。レバーと心臓を水に10分ほどさらす。
-
2
レバーと心臓をよく水で洗う。鍋に●を入れ、レバーと心臓を入れて汁気がなくなるまで煮る。
- 3 お皿に盛り付け、白ゴマをふって完成。
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