高野豆腐のひき肉はさみ揚げ レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
-
1
高野豆腐を水で戻しておく。玉ねぎをみじん切りにする。
- 2 高野豆腐の水気を絞り、真ん中に包丁で切り込みを入れる。（小さな包丁でやるとやり易い）3辺がくっついているように切る。
-
3
●を混ぜ合わせる。
-
4
2に3を詰める。奥までしっかりと詰める。
-
5
4に小麦粉→溶き卵（牛乳と混ぜたもの）→パン粉の順に衣をつける。
-
6
揚げ油を熱し、じっくり揚げる。（大きいので中まで火が通りにくいです。だいたい7〜8分ほど揚げました）
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