ゆずジャム꒰ ♡´∀`♡ ꒱ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆずを半分に切って絞ります。種は後から取り除きます。

   

2. 2 絞った後の実をスプーンでとります。

   

3. 3 包丁で白い部分を簡単に取り、千切りにします。

   

4. 4 ゆず皮の重さをここではかります。
   ゆずが浸かるぐらいの水を入れ火にかけ沸騰したら、お湯をきるという作業を二回繰り返します。※これで苦味が抑えられます。

   

5. 5 始めに絞った汁とゆず皮、ゆず皮と同量の砂糖で煮ます。

   

6. 6 弱火で10分煮て完成‼︎
   温かい時はとろみが薄いですが、冷めたらジャムっぽくなります。