ダイエット★夏野菜の煮びだし78Kcal レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まいたけや平茸は水で洗わず、表面のほこりなどをさっとおとして、食べやすい大きさに手でわける

2. 2

   なすは半分に縦割りしたあと、２－３分割する

3. 3

   おくらは洗ってへたをとる

4. 4

   ささげは食べやすい大きさにカットする

5. 5

   フライパンに大さじ１のごま油をいれて、全体的によくなじませる

6. 6

   きのこ以外の材料をフライパンにいれ、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。このときなすの皮の部分を下にして焼く

7. 7

   ふたをして弱火で2分。・・・

8. 8

   火をいったんとめて、こんどはきのこ（平茸など）を入れてしゃもじで全体的に良くかき混ぜながらいためる（中火）

9. 9

   ８でまいたけがしなってきたら、水、めんつゆ、生姜のすりおろしたものをフライパンに足して中火で1分煮立てる

10. 10

    器に彩りよくよそって、出来上がりです