和食の一品、小松菜としめじの煮物レシピ・作り方

Name: 和食の一品、小松菜としめじの煮物
Total time: 15 min
Yield: 約４
Ingredients: 小松菜 １束; しめじ １株; だし １カップ; 料理酒 小さじ１; サラダ油 小さじ１; 塩 １つまみ; みりん 小さじ１; 醤油 小さじ２

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約15分
300円前後

MAMA6138

小鉢にどうぞ。

みんながつくった数 3件

材料（約４人分）

小松菜: １束

しめじ: １株

だし: １カップ

料理酒: 小さじ１

サラダ油: 小さじ１

塩: １つまみ

みりん: 小さじ１

醤油: 小さじ２

作り方

1

しめじを小房に分け、小松菜を５ｃｍくらいに切る。
2

油で小松菜をさっと炒め、しめじを加えてだしを入れ、中火で煮る。
3

調味料で味を付け、１に立ちさせた後、鍋のまま冷ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少しみりんを入れて甘さをだすのが、しめじとよく合います。

きっかけ

いつもの小松菜料理のあれんじです。

公開日：2014/03/21

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。