冷凍大根と手羽元の☆すっぱ煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 大根は2〜3センチの厚さに半月切りまたはいちょう切りにし、５分ほど茹でたら冷ましてフリーザーバッグに入れて冷凍しておいたものです。
- 2 圧力鍋にごく薄くサラダ油をしいて熱し、手羽元の皮目を下にして入れ焼き目をつける。
- 3 焼き目がついたら大根以外の材料を入れて、15分ほど加圧する。
- 4 自然に圧が抜けるのを待ち、蓋を開けたら冷凍大根をそのまま入れ、煮汁をかけながら煮る。
- 5 強火で煮汁を煮詰めながら、大根に色が染みたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 手羽元
- 料理名
- 手羽元と大根のすっぱ煮
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冷凍大根で簡単に染み染み大根に♪
こってりだけどお酢でさっぱり
ご飯の進むお味です。