お節の定番、酢蓮 レシピ・作り方
材料（約８人分）
- 蓮根 １節
- 酢 カップ１．５
- 砂糖 大さじ１
- 鷹の爪 1/４本
作り方
-
1
レンコンを薄く切り、水に３０分くらいさらす。
-
2
小鍋に酢、砂糖、鷹の爪を入れ、煮立つ少しまえの状態にまで加熱する。
-
3
水をよく切ったレンコンに、酢をかけ、１、２日つける。
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- 料理名
- すばす
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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