こっくりほっくり！しっかり味のじゃがいもの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮付きのまま使います。
   
   新ジャガじゃないときや、気になる方は
   皮をむいてください。
   ただしその場合にはゆでるので
   崩れにくいものを選んでくださいね！
2. 2 皮を綺麗に洗って、一口大に切ったじゃがいもをゆでます。
   
   まだ火を通しますが、出来上がり固いとかなしいので
   くしがすっと通るくらいにゆでてください。

   

3. 3 フライパンにごま油を熱して、茹で上がって水気を切ったじゃがいもを並べて
   こんがり焼き目がつく程度に焼きます。
   （この時点からつまみ食いが…ｗ）
   水気がある場合には油ハネにご注意。

   

4. 4 こげ目がついたら、あらかじめ混ぜておいた調味料を
   回しいれて、じゅわーっと
   味を絡めて煮詰めてゆきます。
   
   甘めの味付けなので
   お好みで加減してください。
   
   焦げやすいのでご注意。

   

5. 5 汁が煮詰まって、照りが出てきたら完成です！