結構簡単、舌平目のムニエル レシピ・作り方
材料(2人分)
- 舌平目 1匹
- 塩 各2,3ふり
- 白こしょう 各1,2ふり
- 小麦粉 大さじ1
- バター 10g
作り方
- 1 下処理した舌平目の水気をよくふきとり、両面に塩、こしょうをふる。
- 2 両面に小麦粉をまぶす。
- 3 フライパンにバターを溶かし、弱火で両面をこんがりと焼く。
きっかけ
舌平目がお買い得でした→舌平目と言えば、やっぱりムニエル でしょうか。
おいしくなるコツ
●はじめに水気をよくふきとってください。
- レシピID:1610003352
- 公開日:2012/06/22
関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 舌平目のムニエル
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