塩麹を使って鶏ムネ肉の竜田揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉を食べ易い大きさに切る。

2. 2

   ポリ袋に調味料と摩り下ろした生姜を加えて手で揉んで３０～1時間程置いて味を浸みこませる。

3. 3

   ポリ袋の口を開けて片栗粉をまず大２振ってお肉にまぶして
   １８０度に熱した油に入れ、更に大２の片栗粉を振り残りのお肉にまぶして油で揚げる。

4. 4

   お肉に火が通って色良く揚がったら出来上がりです。