最初に炒める時は強火でも構いませんが、調味料を入れてからは焦げ易いので火力は弱めて炒めて下さい。初めから鰹節を入れると鰹節が調味料を吸ってしょっぱくなります。必ず炒め終わってから入れるて下さいね♪
大根の葉っぱが多めに付いていた時に、捨てるのはもったいないので作ってみました。
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