和食の一品、春菊の甘くないゴマ和え レシピ・作り方
材料（３，４人分）
- 春菊 ５，６本
- 白すりゴマ 小さじ１
- (a) かつおだし ５０ｃｃ
- (a) 塩 １つまみ
- (a) 醤油 ２，３滴
- (a) 料理酒 小さじ1/6
作り方
- 1 (a)の材料を小鍋に入れて、一煮立ちさせ、だしを作る。
-
2
春菊を塩茹でにし、水気を絞って４，５ｃｍの長さに切る。
-
3
ごまとだしを入れて、よく混ぜる。
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関連情報
- カテゴリ
- 春菊
- 料理名
- 春菊のゴマ和え
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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