ヘルシーおつまみ☆大根ステーキ(*^_^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （切る）大根の皮をむき、厚さ１ｃｍくらいの輪切りにする。

2. 2

   （下茹で）１の大根をフライパンに入れ、米の研ぎ汁や、小さじ１杯程度の米を一緒に入れて水を浸る程度入れる。大根が透き通る位まで煮る。大根をザルにあげ、米ぬかをキレイに洗い流す。

3. 3

   （焼く）ごま油をフライパンで熱し、２の大根を焼いていく。両面こんがり焼いて、フライパンの外に出しておく。

4. 4

   （味付け）大根を取り出したフライパンに、☆の調味料を入れ煮立たせる。そこに焼いた大根を入れて、汁気がなくなるまで煮詰めれば、出来上がり(^^)/

5. 5

   お好みで、煎りゴマや、刻みのり、かつお節をかけて食べてください☆