カボチャの煮物の残りで作る！手作りカボチャコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールの中に煮物で余ったカボチャを適度な大きさにつぶします。
2. 2 たまねぎはみじん切りにして、豚挽き肉と一緒に、薄く油を引いたフライパンで軽く炒めます。
3. 3 つぶしたカボチャの中に、手順２の軽く炒めた、たまねぎと挽肉を加えて、塩、コショウで味を調えます。
4. 4 手順３の味を調えた材料を、俵型や丸型（形はお好みで）にします。
5. 5 お好みでピザ用チーズを混ぜて形を作ってみるのも良いですよ。
6. 6 別のボールに、小麦粉、たまごを混ぜて、溶きます。
   溶いた中に水を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
   （天ぷらを作る時と同じです）
7. 7 手順６にパン粉を付けて、お皿に並べます。
8. 8 天ぷら鍋にコロッケがかぶる程度の油を入れてください。
9. 9 １８０度の油できつね色になるぐらいまで揚げて出来上がりです。