あさりのすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは塩水に入れ、冷蔵庫で一晩塩抜きをしておき、良く洗う。

2. 2

   水をいれた鍋にあさりを入れ火にかけ、貝が開いてきたらあくをていねいに取る。

3. 3

   酒、塩、しょうゆを入れて火を消す。

4. 4

   あさつきをかけて出来上がり。