ベトナム風お好み焼き バインセオ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
生地を作る。
バインセオ粉とターメリックパウダー、水をあわせて泡だて器で玉がなくなるまで混ぜる。 -
2
◎フィッシュソースを作る。
唐辛子は種をとって、輪切りにする。にんにくはみじん切りにして、唐辛子から塩までの材料を合わせて混ぜる。 -
3
◎えびと豚肉に下味をつける。
えびは足と殻をとる。豚肉は細かく切る。
えびと豚肉をボウルにしれ、そこにナンプラーと砂糖を入れて下味をつける。 - 4 ◎豚肉とえびを炒める。フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切りを炒めて、そこに３とたまねぎのスライスを加え、えびが赤色になるまで炒めて、皿に取り出す。
- 5 フライパンにサラダ油を熱し、１の生地の半量をいれ、クレープのように薄く伸ばす。その上にもやしの半量と４の半量をのせて、ふたをして中火で、もやしがしんなりするまで火を通す。
-
6
もやしがしんなりしたら、皿に盛る。
*半分に折るように盛り付け、お好みでレタスや水菜を添えて、2のフィッシュソースやスイートチリソースをつけて召し上がれ♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- バインセオ
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
