ラムレーズンとナッツの大きなパン レシピ・作り方
材料（5人分）
- 水またはぬるま湯 180cc
- 強力粉 250g
- ドライイースト 3g
- はちみつ 8g
- 塩 4g
- ラムレーズン 30g
- くるみ 40g
- ココナッツファイン 大さじ１
作り方
- 1 ホームベーカリーに水から塩までの材料を加え、ミキシングする。
- 2 ミックスコールがなったら、ラムレーズン、くるみ（刻んだもの）、ココナッツファインを加える。
- 3 捏ね上げ、一時醗酵が終わったら、ガスを抜いて丸めて、20分ベンチタイム。
- 4 ガスを抜いて、長方形に伸ばして、三つ折りにして、綴じ目を下にして、分量外の上新粉を上面にまぶして、天板にのせる。40度で40分二次醗酵をする。
- 5 表面にクープを入れて、160度に予熱したオーブンで３５～40分焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- カンパーニュ
- 料理名
- ラムレーズンとナッツの大きなパン
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
