白菜と鶏肉のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうを振っておく。玉ねぎは薄切りに、白菜は食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   フライパンで鶏肉の両面をこんがり焼く。途中端に寄せ、あいているところにバター大さじ2を入れ、玉ねぎを炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてから、さらにバター大さじ2と白菜の芯を入れて炒め、小麦粉を振りいれてよく炒め合わせる。

4. 4

   粉っぽさがなくなってから、牛乳を数回にわけて混ぜながら加える。

5. 5

   白菜の葉とコンソメを加えて5～6分煮込む。

6. 6

   塩・こしょうで味を調えてできあがり。もしあればパセリのみじん切りかパプリカを散らしてもよい。