定番ごはん、豚肩ロース塊でゆで豚 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚肩ロース塊 約400g
- 長ネギ青い部分 1～2本分
- しょうが ひとかけ
- 醤油・酒 大さじ1
- 塩・こしょう 適宜
- 水 適宜
作り方
- 1 豚肩ロース塊には塩コショウをしておく。しょうがひとかけをスライスする。
- 2 なべに豚肩ロースが十分つかる水を入れて、長ネギ青い部分、しょうがを入れて沸騰させる。
- 3 沸騰したら、肩ロースをいれ、醤油、酒大さじ１ずつを加えて1時間程度煮込む。
- 4 十分に煮込んだら火を止めて冷ます。出来上がりです。煮汁はこして、スープとして使うこともできます。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肩ロースのゆで豚
euclace
料理は苦手ですが、色々作っていきたいと思います♪
レシピは自分への備忘録だったりします。
なかなか時間が取れず、新しいレシピを投稿したりレポートを出したり出来ていませんが、
楽天レシピ、ぼちぼち活用してます～♪
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とらき32019/12/27 19:23
作る私としては簡単で家計に優しいののが何より。あっさりが好きなので丁度よかったです。お肉も思ったより固くならなかったです～(*^-^) -
ころころむ2016/02/09 12:27
そのままでも別のソースを掛けても美味しくいただけそう。ゆで卵も一緒に煮ました♪色々使い回せそうです(*^_^*)
また作ります〜！ -
りいい36512011/08/25 22:32
つくってみました。色がなんでか薄くなったけど。おいしかったですー！！ -
819mitty2011/06/18 17:53
肩ロースは、くどくなくて良いですね。ソースでアレンジもききますし、おもてなしにもいいですね。
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