材料（４～５人分）
- 大根
- 小一本
- 人参
- 二分の一本
- 塩
- 適量
- ☆砂糖
- 大さじ７
- ☆酢
- 200ｃｃ
作り方
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- 1
- 人参をたっぷり食べたかったので人参がかなり多めです。
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- 2
- 大根と人参を千切りにして別々のボールに入れる。（スライサー等を使うとより簡単になります）
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- 3
- 大根と人参、それぞれに塩ひとつまみずついれてもみこむ。
そのまま１０分はおいておく。
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- 4
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- しっかりしっかり水を切った大根と人参を ☆の酢と砂糖を入れた袋に入れ、空気を抜いて口を縛る。（ジッパーつきの袋でも可）
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- 5
- 冷蔵庫に入れて味をなじませる。
おせちには軽く水分を切って、紙カップ等に入れてくださいね。