ルクエで簡単ヘルシーレンコンサラダ レシピ・作り方

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あんげるういんぐ
ルクエを使って簡単に
みんながつくった数 2

材料(2人分)

れんこん
1節
にんじん
5cm
冷凍ブロッコリー
1/2袋
Aマヨネーズ
大さじ2
A酢
大さじ1
Aすりごま
大さじ2
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1
    レンコンをスライサーで薄切りにして、酢水に10分位さらします。
  2. 2
    にんじんも薄くスライスして
    千切りにします。
    ブロッコリーは今回冷凍ですが、生なら食べやすい大きさに切り分ける
  3. 3
    れんこん・にんじん・ブロッコリーをルクエに入れて
    レンジで3分チンしてください
  4. 4
    ルクエからボールに移して
    冷まします。
  5. 5
    Aの調味料を全て混ぜた物を
    ボールの中に入れて
    混ぜます。最後に塩・コショウで味を調整してできあがり

おいしくなるコツ

お鍋を使わずとっても簡単。 ルクエがなかったらお鍋でゆでるか、耐熱皿でラップをしてレンジでチンしてください

きっかけ

れんこんがたくさんあったので煮物も飽きてきたので しゃきしゃきサラダにしてみようと思って

公開日:2010/11/25

関連情報

カテゴリ
れんこんルクエ
関連キーワード
ルクエ 簡単 サラダ レンコン
料理名
れんこんサラダ

このレシピを作ったユーザ

あんげるういんぐ 猫ちゃんが大好きな私です。 フルタイムで仕事をしていますので 夕食作りに時間をかけることが出来ませんので 短時間で出来る簡単でおいしいレシピを日々考えてます

つくったよレポート( 2 件)

2024/03/23 13:26
美味しくできました☺️
☆みっここ☆
2022/03/04 13:35
毎日食べたい美味しさです♪
AYUママ

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