作る時間は実質15分位 肉豆腐 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛薄切り肉 250～300g位
- 木綿豆腐 1丁
- しらたき（灰汁抜き不要タイプ） 1パック
- 長ねぎ 1～2本
- 水 具が浸かる位
- 酒・みりん 各大さじ1位
- めんつゆの素 大さじ5～8位
作り方
-
1
豆腐は水切りして6～8等分に切る。
長ねぎは洗って、斜め切りにする。
しらたきはサッと洗って、ざく切りにする。 - 2 鍋に豆腐・しらたき・水・酒・みりん・めんつゆの素を入れて火にかける。
- 3 沸騰してきたら長ねぎを加えて、長ねぎに火が通るまで煮る。
- 4 長ねぎに火が通ったら、牛肉を加えて灰汁を取りながら牛肉に火が通るまで煮る。
-
5
牛肉に火が通ったら蓋をして火を止め、そのまま冷ます。（暑い時期は冷めたら冷蔵庫へ）
食べる直前に温め直して出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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肉豆腐は濃い目の味付けが美味しいと思います。
煮てる時間は10分位かな。