エビとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄くスライスして、水に10分漬けておく
2. 2 もしまだ玉ねぎの辛さが残っていたら、茹でる
3. 3 卵4個をゆで卵にする
4. 4 小鍋に水を入れ、沸騰したら弱火にして、酒を入れてむき海老を1分茹でる
5. 5 ブロッコリーはサッと茹でる
6. 6 玉ねぎ、むき海老、ブロッコリーをそれぞれ水分をしっかりと取る
   ※キッチンペーパーなどを使う
7. 7 ボウルに、玉ねぎ、むき海老、ブロッコリーを入れる
8. 8 別の器に☆を入れて、混ぜ合わす
9. 9 8を7のボウルに入れて、全体を混ぜる
10. 10 ゆで卵は殻を剥き、縦に4等分に切る
11. 11 9に10の卵を入れて、卵が崩れないように丁寧に混ぜる