ヨーグルトスフレケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにヨーグルトを入れて、合わせてふるったAを加えて よく混ぜる。
2. 2 卵は、卵黄と卵白に分け、卵黄は、1のボウルに加えて、混ぜる。

   

3. 3 卵白に さとうを加えて泡立て器で しっかり泡立て、レモン汁を加えて 泡立てる。
4. 4 2のボウルに3の1/3を加えて 泡立て器で、しっかり混ぜ合わせて、残りも加えて、ゴムべらで すくいあげるように混ぜ合わせる。

   

5. 5 型にオーブンシートを敷いた中に4を入れて、竹串などで くるくると混ぜて、表面の泡を消す。
6. 6 天板に耐熱容器を置き、5の型を入れ、天板に お湯を入れる。

   

7. 7 150℃に余熱したオーブンで20分焼き、140℃に温度を下げて40分焼く。
   
   お湯がなくなりそうなら途中で足す。