残ったおでんの煮汁で わかめと卵の煮込みうどん レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
鍋に入ったおでんの煮汁に、片栗粉を入れて良くかき混ぜてから火にかけ温める。
玉うどんはザルに入れてサッと水をかけて、ほぐしておく。
卵を小鉢に割り入れ、溶きほぐしておく。 - 2 煮汁が温まったら玉うどんを入れて、1~2分煮込む。
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3
うどんが煮えたら乾燥わかめを加えて、溶き卵を廻し入れ、卵に火が通るまで煮て出来上がり。
(灰汁が出たらすくう)
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