厚切りベーコンのピリ辛トマトソースうどんレシピ・作り方

Name: 厚切りベーコンのピリ辛トマトソースうどん
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 １玉; ベーコン（ブロック） 40～50g; えび（殻付き） 大２尾（約65g）; なす 30g; 赤パプリカ 30g 30g; ズッキーニ 30g; にんにく １かけ; 鷹の爪 １本; オリーブ油 大さじ１; カットトマト缶 150g; バジル 適量; 粉チーズ お好みで; ［A］; 顆粒コンソメ 小さじ１; 塩 ひとつまみ; 砂糖 ひとつまみ（約1g）; こしょう 少々

約15分

テーブルマーク公式

ベーコンとえびの旨みがつまったアラビアータ風のうどん。

みんながつくった数 1 件

材料（１人分）

冷凍「丹念仕込み本場さぬきうどん」１玉
ベーコン（ブロック） 40～50g
えび（殻付き）大２尾（約65g）
なす 30g
赤パプリカ 30g 30g
ズッキーニ 30g
にんにく１かけ
鷹の爪１本
オリーブ油大さじ１
カットトマト缶 150g
バジル適量
粉チーズお好みで
［A］
顆粒コンソメ小さじ１
塩ひとつまみ
砂糖ひとつまみ（約1g）
こしょう少々

このレシピに使われている商品

丹念仕込み　本場さぬきうどん３食

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作り方

1 下準備①
・ベーコンは1cm幅で厚めの短冊状に切る。
・えびは、尾と背わたを取り除いてよく洗っておく。
2 下準備②
・野菜は1cm角、にんにくはみじん切りにする。
　（なすは塩水にさらしてアク抜きしておくとよい）
・鷹の爪は半分にカットし、種は取り除く。
3 下準備③
・冷凍「丹念仕込み本場さぬきうどん」はレンジで加熱する。
4 フライパンにオリーブ油を温め、水気をふいたえびを殻ごと炒める。
えびの色が変わったら火を止め、一度取り出す。
あら熱が取れたら殻をむき、大きいものは２～３等分にカットする。
5 （４）のフライパンに、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。
6 香りがたってきたらベーコンと角切りした野菜を少ししんなりするまで炒める。
7 トマト缶を加えて炒め合わせ、［A］を入れて味をととのえる。
8 えびを戻し、レンジ加熱した「丹念仕込み本場さぬきうどん」を入れてよくからませる。
9 皿に盛り付け、バジルをちらす。お好みで粉チーズを添えて召し上がれ。