ふわっふわっ！お豆腐たっぷりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐の水切りをします。木綿豆腐150g×2を耐熱皿に入れ、600wのレンジで3分加熱します。

   

2. 2 加熱したあと、豆腐から出た水分を捨てたあと、スプーンで、豆腐を潰しながら、出た水分は捨てます。少し位なら残っててもOKです。

   

3. 3 潰した豆腐と、全ての材料をボールに入れ、混ぜ合わせます。

   

4. 4 私は、お弁当用に作る事が多いので、５センチ位の大きさにして、12個作ります。

   

5. 5 油をひいたフライパンに入れ最初中火で1分、裏返して蓋をし小火で1分加熱し、火を止め2分蒸らします。※家は火力が強めなので、ご自宅の火力に合わせて焼き具合を調整お願いします。

   

6. 6 完成です。
   昆布だしが入っているので、そのままでも食べられますが、お好みでお醤油などつけても美味しいです。

   

7. 7 冷蔵庫だと、2日位持ちますが、それ以上は、お弁当に入れる分をラップして、冷凍がオススメです。冷凍だと1週間位持ちます。