おうちで本格風☆ナシゴレンレシピ・作り方

Name: おうちで本格風☆ナシゴレン
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 白米 お茶碗2杯分; 玉ねぎ 中1/2玉; にんじん 1/3本; ピーマン（またはパプリカ） 2個; エビ（鶏ひき肉でも） 10-12尾（200g程度）; 卵 2個; 油（ゴマ油） 大さじ1程度; ☆スイートチリソース 大さじ1; ☆豆板醤 小さじ1/2; ☆カレー粉 小さじ1; ☆ナンプラー 小さじ1; ☆鶏がらスープの素 小さじ1弱; ☆オイスターソース 小さじ1; 粗びき胡椒 少々

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ひらのなつき

和洋中のレシピに飽きた方ぜひ☆！簡単にそれっぽい味になります（笑）

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

白米: お茶碗2杯分

玉ねぎ: 中1/2玉

にんじん: 1/3本

ピーマン（またはパプリカ）: 2個

エビ（鶏ひき肉でも）: 10-12尾（200g程度）

卵: 2個

油（ゴマ油）: 大さじ1程度

☆スイートチリソース: 大さじ1

☆豆板醤: 小さじ1/2

☆カレー粉: 小さじ1

☆ナンプラー: 小さじ1

☆鶏がらスープの素: 小さじ1弱

☆オイスターソース: 小さじ1

粗びき胡椒: 少々

作り方

1

玉ねぎ、にんじん、ピーマンを角切りにする（1-1.5cm程度）
2

エビは4-6尾はそのまま、そのほかは1-2cm程度に切る
3

フライパンに油をひき、1、2を炒める
4

エビの色がしっかりと変わってきたところで白米を入れ、具材と軽く混ぜる
5

☆を混ぜてから入れ、炒め、水分がとんできたらライスは完成！
6

目玉焼きを作り、5の上に盛り付け、粗びき胡椒をパラパラっとかけて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆漬け添えにサニーレタスやきゅうり、トマトなどがあるとおいしいです ☆味薄目にしたい方、ごはんがべとついてしまうと感じる方は白米を入れる前に調味料を入れることをお勧めします

きっかけ

たまには和洋中以外のものが食べたいな…と旦那さんに言われ、作ってみました♪

公開日：2021/12/16

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このレシピを作ったユーザ

ひらのなつき 1.2歳の年子姉妹ママです。楽したい日〜ちょっと張り切った日まで、家庭料理レシピまとめです。(献立例つき) 最初はInstagramで反響大きかったレシピ中心に投稿していきます(2021.12.08〜) instagram https://www.instagram.com/hiranon.cooking