旨み たっぷり！温まる！かじか鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
かじかは、肝以外をザルに並べ 軽く塩（分量外）をして 熱湯をかけて 臭みを取る。
-
2
大根、にんじんは、皮をむき いちょう切りにする。
長ネギは、斜め切りにする。 -
3
鍋に1（肝 以外）、2、Aを入れて 煮立て 沸騰したら アクを取りフタをして 弱火で10分ほど煮る。
かじかの肝、みそを加えて 中火にし ひと煮立ちさせる。
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