脂がのって美味しい！きんき の煮付け レシピ・作り方
材料（3人分）
- きんき（小ぶりのもの） 3匹
- A 水 200㎖
- A 酒 50㎖
- A さとう 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ1と1/2
- A みりん 大さじ1
- A 塩 少々
作り方
-
1
きんきは、うろこ、内臓、エラ を取り 水でよく洗う。
キッチンペーパーで 水けを よくふき取る。
-
2
フライパンにAを入れて中火で 煮立て 1を入れ 落としぶたをして 10分ほど煮る。
途中 スプーンで煮汁をすくって 上から 全体に回しかける。
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