豚の味噌漬けで　☆　豚肉と蓮根と法連草の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは洗って皮をむき、薄い輪切りか半月切りにして、15～20分位酢水に晒してザルに上げて、しっかり水気を切る。

2. 2

   ほうれん草は洗って30秒ほど塩茹でし、流水に晒してから水気を絞って、ざく切りにする。

3. 3

   豚の味噌漬けは、余分な味噌をクッキングペーパーで拭き取って食べやすい大きさに切り、テフロンのフライパンに重ならないように並べて中火にかける。

4. 4

   肉の両面を軽く焼いたられんこんを入れて、肉とれんこんに火が通るまで炒め合わせる。

5. 5

   余分な脂をクッキングペーパーで拭き取ったら、ほうれん草を加えて全体に炒め合わせて出来上がり。