ワンパンでできる!トマトパエリア風 レシピ・作り方

ワンパンでできる!トマトパエリア風
  • 約1時間
  • 500円前後
だーす
だーす
色が華やかなのでパーティーにも使えます!

材料(2人分)

  • 鳥もも肉 1枚
  • 玉ねぎ 中1個
  • しめじ 1パック
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • にんにく 2cmほど
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
  • お米 2合
  • とろけるチーズ お好みで
  • サラダ油 適量
  • 150ml

作り方

  1. 1 鳥もも肉は一口大に切ります。
    野菜は食べやすい大きさに切ります。
    お米は吸水させておきます。
  2. 2 フライパンにサラダ油とにんにくを熱して、鳥もも肉を炒めます。
  3. 3 焼き目がついたら取り出し、玉ねぎとしめじを炒めます。
  4. 4 野菜がしんなりしてきたら米を加えて中火でさらに炒めます。
  5. 5 米が透き通ってきたら水、塩胡椒、トマト缶、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ合わせ、弱火にして蓋をして20分ほど蒸します。
  6. 6 鶏もも肉と米に火が通ったら蓋を取り、中火で5分ほど水分を飛ばしたら火から下ろします。
  7. 7 お好みでとろけるチーズを乗せてとろけたら完成です!

きっかけ

パエリアが食べたくなって、シーフードがなかったためチキンのトマト煮込みの要領で作りました。

おいしくなるコツ

お米がなかなか透き通るのに時間がかかりますが、食べやすい硬さになるまで我慢です!

  • レシピID:1600041666
  • 公開日:2021/03/03
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トマト缶パエリア鶏肉のトマト煮
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