フライパン1つで簡単！えびとサーモンの クリーム煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
えびは、尾を残して 殻をむき、背側に包丁で切りこみを入れて 背わたをとり、洗って 水けをふきとる。
鮭は、大きめの一口大にし、塩、こしょうする。 -
2
玉ねぎは、みじん切りにする。
エリンギは、縦半分、長さを半分にしてから薄切りにする。
しいたけは、石づきを落とし 薄切りにする。 - 3 フライパンにバター10ｇを入れて熱し、1を入れ 焼き色をつけながら 焼き、1度 取り出す。
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4
フライパンを洗い バター10ｇ、すりおろしにんにくを入れて熱し 2を加えて炒める。
全体に油が回ったら 取り出しておいた えびと鮭を入れ 白ワインを入れる。 -
5
牛乳を加え 中火で2分ほど煮込む。
塩、こしょうで 味を整える。
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torokeruman52021/10/24 00:07
急に寒くなったのでほっこりあったかで幸せでした♡余ったらパスタいれてこっそりひとりランチにしたいな～♪
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ソースも とっても美味しいです(´౿`)♡