お家で簡単中華！八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シーフードミックスは、解凍する。
   
   豚肉は、1口大に切り、Aをもみこみ しばらくおく。

2. 2

   にんじんは、半月切りにする。
   
   ねぎは、斜め切りにする。

3. 3

   白菜は、白い部分は、そぎ切り、緑の部分は、ざく切りにする。
   
   チンゲン菜は、縦半分にして 下の部分を三角に落とし、白菜と同じように切る。

4. 4

   きくらげは、水で戻して、1口大に切る。

5. 5

   Bを 混ぜ合わせておく。

6. 6

   フライパンにサラダ油 （小さじ1）を入れ 1を サッと いため、取り出す。

7. 7

   フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れ 2、3の白菜とチンゲン菜の白い部分を炒める。
   
   白菜とチンゲン菜の緑の部分を加えて炒め、全体に しんなりしてきたら4、5を加えて少し煮る。

8. 8

   6、うずらの卵を加えて煮立て 味がなじんできたら 一度 火を止める。
   
   具を 奥の方に寄せ、手前に 煮汁を集める。

9. 9

   Cを合わせ、かき混ぜながら 手前の煮汁の所に 加える。

10. 10

    全体を かき混ぜ 再び中火で煮立て とろみがついてきたら ごま油を回しかけ 火を止める。