なすとズッキーニのとろみ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切り、乱切りにする。
   ズッキーニは縦半分に切りいちょう切りにする。
   万能ねぎは小口切りにしておく。

2. 2

   フライパンにごま油を中火で熱してなす、ズッキーニを入れ炒める。

3. 3

   しんなりしたら一度取り出す。

4. 4

   同じフライパンに挽き肉、にんにくチューブ、生姜チューブを入れ炒め、肉の色が変わったら混ぜ合わせておいためんつゆ、水、片栗粉を加えとろみが付いたら
   なすとズッキーニを戻し入れる。

5. 5

   丼ぶりに盛り、上から万能ねぎを散らして完成。