たまご巾着とかぼちゃ夏野菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に、人参は乱切りにする。

2. 2

   オクラは塩を少々まぶしてまな板の上で転がし産毛を取り除く。
   包丁で数か所に切れ目を入れる。

3. 3

   油揚げは半分に切って広げ、お皿に割り入れた卵を１つずつ流しいれ爪楊枝でとめる。

4. 4

   鍋に●と①を入れて蓋をして中火で約6分ほど煮、③を加えて蓋をしてさらに煮る。

5. 5

   火が通ったらオクラを加えて蓋をして煮、オクラがしんなりしたら完成です。