親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉、えのきを食べやすい大きさに切ります。
2. 2 玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
3. 3 だし汁と砂糖、醤油、みりん、料理酒を混ぜ合わせておきます。
4. 4 フライパンに油を熱し、鶏肉を焼きます。
5. 5 玉ねぎ、だし汁を入れて蓋をし、15分ほど煮ます。
6. 6 玉子をといておきます。
7. 7 玉子をフライパンのふちから半分ほど入れて、固まりだしたらゆっくりと軽く混ぜます。
8. 8 残りの玉子半分を回し入れて、刻みネギを加えてお好みのかたさになったら出来上がりです。