茄子とピーマンの味噌そぼろ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは半分に切り種を出します。
   
   茄子、ピーマンは乱切りにします。
   
   シメジは石突を取り、手でほぐしながらちいさくします。
   生姜はみじん切り

2. 2

   フライパンに豚ミンチ、生姜のみじん切り
   と酒を入れて炒めます
   
   色が変わると茄子とピーマンを入れて炒め、最後にシメジを入れて炒めます。

3. 3

   調味料●を全部混ぜて
   よくかき混ぜておきます。

4. 4

   2番の材料が柔らかくなると、3番の調調味料●を流し込んで
   よくからませます。
   
   水分がなくなると
   出来上がりです。

5. 5

   器に盛り付けて、
   白ごまをお好みでタップリふりかけます。