簡単！醤油麹の作り方！ レシピ・作り方
材料（何人でも人分）
- 米麹（乾燥） 200g
- 醤油麹 380cc
作り方
- 1 清潔な瓶の中に、乾燥麹をばらばらにほぐしながら入れる。
- 2 瓶に醤油を注いで、清潔なスプーンでよく混ぜる。
- 3 蓋をして常温で置いておく。
- 4 次の日、一度蓋を開けて清潔なスプーンでしっかりと混ぜる。
-
5
その次の日からは放置でok!
常温で2週間〜1ヶ月置く。
季節によって所要時間が異なりますが
とろっとしてきたら完成！！
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