材料(4人分)
- ご飯
- 4人分
- 焼き鮭(中辛)
- 2切れ分
- 卵
- 1個
- 長ねぎ
- 1本
- ごま油
- 大さじ4位
- 中華あじ
- 小さじ1位
- 粗挽き黒コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 長ねぎは洗って薄い輪切りか粗みじんにする。
鮭の骨と皮は出来る限り綺麗に取り除いて、粗くほぐしておく。
-
- 2
- フライパンにごま油を引き、長ねぎ・鮭を入れて軽く炒めたら、卵を割り入れ木べらなどでかき混ぜながら半熟状になるまで炒める。
-
- 3
- 「2」にご飯を加えて全体に炒め合わせたら、粗挽き黒コショウ・中華あじで味を調え出来上がり。
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中辛の鮭でチャーハン作りました♪